Le Podere “I Sorbi” est la propriété de la famille Gerini depuis 1976 date à laquelle Fernando et Maura l’ont acquise avec le désir d’en faire une demeure estive. La famille vit encore aujourd’hui dans la Villa Principale. Les origines de ce lieu, raffiné et acceuillant, remontent au Moyen Âge avec l’apparition de la première ferme paysanne qui encore aujourd’hui fait parti du bourg “ I Sorbi”. Le domaine tel qu’il se présente aujourd’hui est le fruit d’une longue et fidèle intervention de restauration. En 1981, la structure a reçu l’une des premières inscriptions au registre des gîtes ruraux de la Toscane. Dans les 18 hectares de terrains sont cultivées les plus typiques plantes de la Toscane, les vignes et les oliviers. Le paysage réverve ainsi aux hôtes de la structure le charme incomparable de nos collines. La famille Gerini gère directement le gîte rural, et prend soin de chaque détail d’une façon incomparable. Le Podere “I Sorbi” est aujourd’hui un agritourisme de la campagne florentine qui a fait de l’accueil et de l’hospitalité un propre style.